01591nam a2200229Ia 4500 CTU_233382 210402s9999 xx 000 0 und d 615.321 Ngh300 8420201 Phan, Lâm Diễm Nghi Khảo sát khả năng ức chế tyrosinase của cao chiết từ cây rau sam (Portulaca oleracea L.) : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành. Công nghệ Sinh học Phan Lâm Diễm Nghi ; Nguyễn Đức Độ (Cán bộ hướng dẫn) Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2020 Cây rau sam (Portulaca oleracea L.) chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học, đặc biệt là các hợp chất polyphenol đã được chứng minh có khả năng ức chế tyrosinase - enzyme chính trong quá trình hình thành melanin. Nghiên cứu đã được thực hiện với mục tiêu đánh giá khả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cao chiết từ cây rau sam in vitro. Thân và lá cây rau sam được ngâm dầm trong ethanol 90° để thu lấy cao thô. Nghiên cứu cho thấy hiệu suất trích cao thô ethanol từ cây rau sam đạt 0,74%. Cây dược liệu,Medicinal plants tvtrong tvtrong,tvtrong Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ