(1993). Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học: Công Nghệ Thực Phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ.
Trích dẫn kiểu ChicagoTuyển Tập Công Trình Nghiên Cứu Khoa Học: Công Nghệ Thực Phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 1993.
Trích dẫn MLATuyển Tập Công Trình Nghiên Cứu Khoa Học: Công Nghệ Thực Phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 1993.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.