(1996). Kỹ thuật Thực phẩm - Nguyên liệu trong CNTP. Paris.
Trích dẫn kiểu ChicagoKỹ Thuật Thực Phẩm - Nguyên Liệu Trong CNTP. Paris, 1996.
Trích dẫn MLAKỹ Thuật Thực Phẩm - Nguyên Liệu Trong CNTP. Paris, 1996.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.