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Võ, H. N. (2020). Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi: Luận án Tiến sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ.

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Võ, Hoàng Ngân. Nghiên Cứu Chế Biến Các Sản Phẩm Giàu Protein Từ Cá Lóc (Channa Striata) Nuôi: Luận Án Tiến Sĩ. Chuyên Ngành Công Nghệ Thực Phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2020.

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