Phân lập, tuyển chọn nấm men chịu nhiệt và đánh giá khả năng lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng sông Cửu Long : - Đoàn, Thị Kiều Tiên (Trường Đại học Cần Thơ, 2020)