Trần Thị Loan. (1996). Sử dụng chế phẩm Proteaz nấm sợi Aspergillus Oryzae để làm tăng tốc độ thủy phân Protein cá trong lên men nước mắm nhanh: Luận văn tốt nghiệp Đại học sư phạm ngành Hóa Khóa 18. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, Khoa Sư phạm, Bộ môn Hóa.
Chicago ZitierstilTrần Thị Loan. Sử Dụng Chế Phẩm Proteaz Nấm Sợi Aspergillus Oryzae để Làm Tăng Tốc độ Thủy Phân Protein Cá Trong Lên Men Nước Mắm Nhanh: Luận Văn Tốt Nghiệp Đại Học Sư Phạm Ngành Hóa Khóa 18. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, Khoa Sư phạm, Bộ môn Hóa, 1996.
MLA ZitierstilTrần Thị Loan. Sử Dụng Chế Phẩm Proteaz Nấm Sợi Aspergillus Oryzae để Làm Tăng Tốc độ Thủy Phân Protein Cá Trong Lên Men Nước Mắm Nhanh: Luận Văn Tốt Nghiệp Đại Học Sư Phạm Ngành Hóa Khóa 18. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, Khoa Sư phạm, Bộ môn Hóa, 1996.