Nguyễn Đức Lượng. (1996). Công nghệ vi sinh vật; T3: Thực phẩm lên men truyền thống. Tp. HCM: Trường Đại Học Bách Khoa.
Chicago Style CitationNguyễn Đức Lượng. Công Nghệ Vi Sinh Vật; T3: Thực Phẩm Lên Men Truyền Thống. Tp. HCM: Trường Đại Học Bách Khoa, 1996.
MLA CitationNguyễn Đức Lượng. Công Nghệ Vi Sinh Vật; T3: Thực Phẩm Lên Men Truyền Thống. Tp. HCM: Trường Đại Học Bách Khoa, 1996.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.