00879nam a2200205Ia 4500 CTU_27890 210402s9999 xx 000 0 und d 37.000đ 663.3 H401 Hoàng Đình Hòa Công nghệ sản xuất malt và bia Hoàng Đình Hòa Hà Nội KHKT 1998 Sách trình bày một các hệ thống theo các bước của tiến trình công nghệ, từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến hoàn thiện sản phẩm: Nguyên liệu sản xuất, công nghệ sản xuất malt và công nghệ sản xuất bia beer,beverage industry,malt,malt industry Minh, 990107 Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ