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Bourgesis C M. (1988). Microbiologie Alimentaire. Paris: Tec and Doc, Lavoisier.

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Bourgesis C M. Microbiologie Alimentaire. Paris: Tec and Doc, Lavoisier, 1988.

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Bourgesis C M. Microbiologie Alimentaire. Paris: Tec and Doc, Lavoisier, 1988.

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