Bùi, H. T. (2000). Bài giảng sinh hóa thực phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ - Khoa Nông nghiệp.
Chicago Style aipamenaBùi, Hữu Thuận. Bài Giảng Sinh Hóa Thực Phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ - Khoa Nông nghiệp, 2000.
MLA aipamenaBùi, Hữu Thuận. Bài Giảng Sinh Hóa Thực Phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ - Khoa Nông nghiệp, 2000.
Kontuz: berrikusi erreferentzia hauek erabili aurretik.