Nguyễn, V. M. (2000). Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ.
Trích dẫn kiểu ChicagoNguyễn, Văn Mười. Bài Giảng Chế Biến Và Tồn Trữ Thực Phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2000.
Trích dẫn MLANguyễn, Văn Mười. Bài Giảng Chế Biến Và Tồn Trữ Thực Phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2000.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.