01024nam a2200205Ia 4500 CTU_39087 210402s9999 xx 000 0 und d 363.72 L406 Huỳnh, Thị Phương Loan Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm Huỳnh Thị Phương Loan Cần Thơ Trường Đại Học Cần Thơ 2000 Bài giảng giới thiệu cung cấp nước và xử lý nước thải trong nhà máy chế biến thực phẩm, thông gió và xử lý bụi, các yêu cầu vệ sinh và các nguyên tắc của hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn. Food,Food industry and trade Preservation,Sanitation Nguyễn Quang Điền Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ