00960nam a2200205Ia 4500 CTU_39106 210402s9999 xx 000 0 und d 660.282 T406 Hà, Thanh Toàn Bài giảng kỹ thuật các quá trình sinh học Hà Thanh Toàn Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2000 Bài giảng trình bày về động lực học enzym và ứng dụng công nghiệp của enzym, động lực học tế bào và sự lên men, sự tiệt trùng, kỹ thuật thu hồi sản phẩm và công nghệ ép đùn trong thực phẩm. Chemical apparatus,Chemical engineering,Scientific apparatus and instruments Equipment and supplies Trọng Hải Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ