Lê, N. T. (2001). Hóa học thực phẩm. Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật.
Chicago Style aipamenaLê, Ngọc Tú. Hóa Học Thực Phẩm. Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2001.
MLA aipamenaLê, Ngọc Tú. Hóa Học Thực Phẩm. Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2001.
Kontuz: berrikusi erreferentzia hauek erabili aurretik.