(1998). Functional properties of proteins and lipids. Washington: American chemistry Society.
Trích dẫn kiểu ChicagoFunctional Properties of Proteins and Lipids. Washington: American chemistry Society, 1998.
Trích dẫn MLAFunctional Properties of Proteins and Lipids. Washington: American chemistry Society, 1998.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.