FREDERICK J FRANCIS. (2000). Encyclopedia of Food science and technology. New York: John Wiley and Sons.
Chicago-tyylinen lähdeviittausFREDERICK J FRANCIS. Encyclopedia of Food Science and Technology. New York: John Wiley and Sons, 2000.
MLA-viiteFREDERICK J FRANCIS. Encyclopedia of Food Science and Technology. New York: John Wiley and Sons, 2000.
Varoitus: Nämä viitteet eivät aina ole täysin luotettavia.