Y. H. HUI. (1994). Food biotechnology: Microorganisms. New York: VCH.
Παραπομπή Chicago StyleY. H. HUI. Food Biotechnology: Microorganisms. New York: VCH, 1994.
Παραπομπή MLAY. H. HUI. Food Biotechnology: Microorganisms. New York: VCH, 1994.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.