00572nam a2200181Ia 4500 CTU_56452 210402s9999 xx 000 0 und d 664 C697 Philippe Mayade Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson Philippe Mayade Duon, Fr Educagri 1999 food,food industry and trade,food industry and trade,cookery biotechnology Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ