Trần Đức Ba. (1993). Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới. Tp HCM: Đại học Bách khoa.
Chicago Style CitationTrần Đức Ba. Công Nghệ Lạnh Thực Phẩm Nhiệt đới. Tp HCM: Đại học Bách khoa, 1993.
Cita MLATrần Đức Ba. Công Nghệ Lạnh Thực Phẩm Nhiệt đới. Tp HCM: Đại học Bách khoa, 1993.
Atenció: Aquestes cites poden no estar 100% correctes.