Nguyễn, T. H. (2004). Công nghệ sản xuất mì chính và sản phẩm lên men cổ truyền. Hà Nội: Khoa học Kỹ thuật.
Trích dẫn kiểu ChicagoNguyễn, Thị Hiền. Công Nghệ Sản Xuất Mì Chính Và Sản Phẩm Lên Men Cổ Truyền. Hà Nội: Khoa học Kỹ thuật, 2004.
Trích dẫn MLANguyễn, Thị Hiền. Công Nghệ Sản Xuất Mì Chính Và Sản Phẩm Lên Men Cổ Truyền. Hà Nội: Khoa học Kỹ thuật, 2004.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.