Bùi, A. (2003). Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm. Thành phố Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh.
Chicago Style CitationBùi, Ái. Công Nghệ Lên Men Ứng Dụng Trong Công Nghệ Thực Phẩm. Thành phố Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2003.
Cita MLABùi, Ái. Công Nghệ Lên Men Ứng Dụng Trong Công Nghệ Thực Phẩm. Thành phố Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2003.
Atenció: Aquestes cites poden no estar 100% correctes.