01876nam a2200229Ia 4500 CTU_85337 210402s9999 xx 000 0 und d 664.028 Kh100 60440103 Dương, Sà Kha Kiểm soát ôzôn trong việc khử độc và tiệt trùng rau quả : Chuyên ngành Vật lý kỹ thuật Dương Sà Kha; hướng dẫn khoa học PGs. Ts. Nguyễn Mộng Giao Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2003 Kết quả luận văn làm sáng tỏ được vấn đề rút ngắn rút ngắn thời gian cách ly thuốc bảo vệ thực vật đến mức thời gian ngắn nhất, kiểm soát ôzôn với nồng độ và thời gian xử lý hợp lý để loại trừ thuốc bảo vệ thực vật trên rau quả. Giúp giải quyết được vấn đề thực tế hiện nay là ở nước ta không thể dùng các biện pháp trồng trọt áp dụng nghiêm ngặt các quy định về rau sạch mà một số nước tiên tiến đã áp dụng đại trà, nông dân họ vẫn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật ( trong danh mục Nhà nước cho phép, thậm chí có một số còn sử dụng cả thuốc bị cấm sử dụng ) để chống lại sâu bệnh trong quá trình trồng trọt, nhưng thời gian cách ly thuốc ít được quan tâm đúng mức. Food,Food Biotechnology,Preservation Vương Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ