Nghiên cứu tình hình nhiễn vi khuẩn salmonella ở thịt heo qua quy trình giết mổ, vận chuyển và bày bán tại huyện Bình Minh , Tỉnh Vĩnh Long - Trương, Ngọc Điệp (Trường Đại học Cần Thơ, 2003)