Nguyễn, B. (2005). Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất thực phẩm: Các quá trình hóa học. Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật.
Trích dẫn kiểu ChicagoNguyễn, Bin. Các Quá Trình, Thiết Bị Trong Công Nghệ Hoá Chất Thực Phẩm: Các Quá Trình Hóa Học. Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2005.
Trích dẫn MLANguyễn, Bin. Các Quá Trình, Thiết Bị Trong Công Nghệ Hoá Chất Thực Phẩm: Các Quá Trình Hóa Học. Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2005.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.