Kerry, J. (2002). Meat processing: Improving quality. Boca Raton: CRC Press.
Παραπομπή Chicago StyleKerry, Joseph. Meat Processing: Improving Quality. Boca Raton: CRC Press, 2002.
Παραπομπή MLAKerry, Joseph. Meat Processing: Improving Quality. Boca Raton: CRC Press, 2002.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.