Citazione APA

Jongen, W. (2002). Fruit and vegetable processing: Improving quality. Boca Raton: CRC Press.

Stile di citazione Chicago

Jongen, Wim. Fruit and Vegetable Processing: Improving Quality. Boca Raton: CRC Press, 2002.

Citazione MLA

Jongen, Wim. Fruit and Vegetable Processing: Improving Quality. Boca Raton: CRC Press, 2002.

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