01722nam a2200217Ia 4500 CTU_95572 210402s9999 xx 000 0 und d 34000 681.754 B311/T.2 Nguyễn, Bin Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm Nguyễn Bin Hà Nội Khoa học và kỹ thuật 2004 Nội dung quyển sách " Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm" trình bày các vấn đề sau: Tập 1: Các quá trình thủy lực (thủy tĩnh, thủy động, vận chuyển chất lỏng và nén khí). Tập 2: Phân riêng hệ không đồng nhất (lắng, lọc ly tâm), khuấy trộn chất lỏng và đập, nghiền, sàng. Tập 3: Truyền nhiệt và các quá trình nhiệt ( dẫn nhiệt, nhiệt đối lưu và bức xạ nhiệt; đun nóng, làm nguội, ngưng tụ và cô đặc); lạnh đông. Tập 4 các quá trình chuyển khối (chưng luyện, hấp thụ, hấp phụ, trích ly, kết tinh và sấy...). Tập 5: Các quá trình hóa học (nhiệt động, động hóa học và cân bằng hóa học, thời gian lưu, động lực học...) Chemical engineering,Food technology Apparatus and appliances Minh,Hải (sửa số pl 660.282/B311/T.2 thành 681.754/B311/T.2) Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ