(2004). Food processing: Principles and applications. Ames, IA: Blackwell.
Chicago-стиль цитированияFood Processing: Principles and Applications. Ames, IA: Blackwell, 2004.
MLA-цитированиеFood Processing: Principles and Applications. Ames, IA: Blackwell, 2004.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.