(2003). Handbook of fermented functional foods. Boca Raton, FL: CRC Press.
Trích dẫn kiểu ChicagoHandbook of Fermented Functional Foods. Boca Raton, FL: CRC Press, 2003.
Trích dẫn MLAHandbook of Fermented Functional Foods. Boca Raton, FL: CRC Press, 2003.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.