Cita APA

(2003). Handbook of dough fermentations. New York, NY: Marcel Dekker.

Citación estilo Chicago

Handbook of Dough Fermentations. New York, NY: Marcel Dekker, 2003.

Cita MLA

Handbook of Dough Fermentations. New York, NY: Marcel Dekker, 2003.

Precaución: Estas citas no son 100% exactas.