Trích dẫn APA

(2003). Handbook of dough fermentations. New York, NY: Marcel Dekker.

Trích dẫn kiểu Chicago

Handbook of Dough Fermentations. New York, NY: Marcel Dekker, 2003.

Trích dẫn MLA

Handbook of Dough Fermentations. New York, NY: Marcel Dekker, 2003.

Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.