(2002). Engineering and food for the 21st century. Boca Raton, Fl: CRC Press.
Trích dẫn kiểu ChicagoEngineering and Food for the 21st Century. Boca Raton, Fl: CRC Press, 2002.
Trích dẫn MLAEngineering and Food for the 21st Century. Boca Raton, Fl: CRC Press, 2002.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.