(2005). Food carbohydrates: Chemistry, physical properties, and applications. Boca Raton, Fl: CRC Press.
Styl ChicagoFood Carbohydrates: Chemistry, Physical Properties, and Applications. Boca Raton, Fl: CRC Press, 2005.
Citace podle MLAFood Carbohydrates: Chemistry, Physical Properties, and Applications. Boca Raton, Fl: CRC Press, 2005.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..