(2003). Texture in food. Cambridge, U.K: Woodhaed.
Trích dẫn kiểu ChicagoTexture in Food. Cambridge, U.K: Woodhaed, 2003.
Trích dẫn MLATexture in Food. Cambridge, U.K: Woodhaed, 2003.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.