Ashbrook, F. G. (1955). Butchering, Processing and Preservation of Meat. New York: Van Nostrand Reinhold.
Trích dẫn kiểu ChicagoAshbrook, Frank G. Butchering, Processing and Preservation of Meat. New York: Van Nostrand Reinhold, 1955.
Trích dẫn MLAAshbrook, Frank G. Butchering, Processing and Preservation of Meat. New York: Van Nostrand Reinhold, 1955.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.