Lê Ngọc Tú, Bùi Đức Hợi, & Lưu Duẩn. (1999). Hoá học thực phẩm. H.: Khoa học và Kỹ thuật.
Dyfyniad Arddull ChicagoLê Ngọc Tú, Bùi Đức Hợi, và Lưu Duẩn. Hoá Học Thực Phẩm. H.: Khoa học và Kỹ thuật, 1999.
Dyfyniad MLALê Ngọc Tú, Bùi Đức Hợi, và Lưu Duẩn. Hoá Học Thực Phẩm. H.: Khoa học và Kỹ thuật, 1999.
Rhybudd: Mae'n bosib nad yw'r dyfyniadau hyn bob amser yn 100% cywir.