Mai Khôi. (2002). Văn hoá ẩm thực Việt Nam: Các món ăn miền Trung. H.: Thanh niên.
Trích dẫn kiểu ChicagoMai Khôi. Văn Hoá ���m Thực Việt Nam: Các Món ăn Miền Trung. H.: Thanh niên, 2002.
Trích dẫn MLAMai Khôi. Văn Hoá ���m Thực Việt Nam: Các Món ăn Miền Trung. H.: Thanh niên, 2002.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.