Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm - Lương Đức Phẩm, PGS.TS. (H. : Nông nghiệp, 2002)
Tài liệu tham khảo :tr.422-423.
Keywords: Thực phẩm -- Ô nhiễm; Thực phẩm -- Phân tích; Thực phẩm -- Vi sinh vật học