Nguyễn Xuân Phương., & Nguyễn Văn Thoa. (2005). Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm: Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm. H.: Giáo dục.
Παραπομπή Chicago StyleNguyễn Xuân Phương., και Nguyễn Văn Thoa. Cơ Sở Lý Thuyết Và Kỹ Thuật Sản Xuất Thực Phẩm: Dùng Cho Sinh Viên Các Trường đại Học, Cao đẳng, Trung Học Chuyên Ngành Thực Phẩm. H.: Giáo dục, 2005.
Παραπομπή MLANguyễn Xuân Phương., και Nguyễn Văn Thoa. Cơ Sở Lý Thuyết Và Kỹ Thuật Sản Xuất Thực Phẩm: Dùng Cho Sinh Viên Các Trường đại Học, Cao đẳng, Trung Học Chuyên Ngành Thực Phẩm. H.: Giáo dục, 2005.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.