Nguyễn Hữu Thuỷ. (2007). Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống: Dùng trong các trường THCN. H.: NXB. Hà nội.
Dyfyniad Arddull ChicagoNguyễn Hữu Thuỷ. Giáo Trình Lý Thuyết Kỹ Thuật Chế Biến Sản Phẩm ăn Uống: Dùng Trong Các Trường THCN. H.: NXB. Hà nội, 2007.
Dyfyniad MLANguyễn Hữu Thuỷ. Giáo Trình Lý Thuyết Kỹ Thuật Chế Biến Sản Phẩm ăn Uống: Dùng Trong Các Trường THCN. H.: NXB. Hà nội, 2007.
Rhybudd: Mae'n bosib nad yw'r dyfyniadau hyn bob amser yn 100% cywir.