Nguyễn Hữu Thuỷ. (2007). Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống: Dùng trong các trường THCN. H.: NXB. Hà nội.
Citação norma ChicagoNguyễn Hữu Thuỷ. Giáo Trình Lý Thuyết Kỹ Thuật Chế Biến Sản Phẩm ăn Uống: Dùng Trong Các Trường THCN. H.: NXB. Hà nội, 2007.
Citação norma MLANguyễn Hữu Thuỷ. Giáo Trình Lý Thuyết Kỹ Thuật Chế Biến Sản Phẩm ăn Uống: Dùng Trong Các Trường THCN. H.: NXB. Hà nội, 2007.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.