01002nam a2200349 4500 DLU090065635 ##20090407 DLU vie vie vn 663.1 PH-V Phạm Xuân Vượng, GS.TS. Giáo trình công nghệ sản xuất rượu bia : Chuyên ngành bảo quản chế biến sản phẩm sau thu hoạch : Dùng trong các trường THCN / Phạm Xuân Vượng. H. : NXB. Hà nội, 2007. 165 tr. : minh hoạ ; 24 cm. Tài liệu tham khảo: tr. 163. Công nghệ lên men Công nghệ sau thu hoạch Cất bia Cất rượu Giáo trình 23/2008 GT 23000 DLU True Đào Thị Thu Huyền G A SH Thư viện Trường Đại học Đà Lạt