00988nam a2200301 4500 DLU090091447 ##20091201 DLU eng eng us Presser, K. A. Modelling the growth limits (growth/no growth interface) of escherichia coli as a function of temperature, pH, lactic acid concentration, water activity / K. A. Presser, T. Ross, D. A. Ratkowsky. Escherichia coli Lactic acids Microorganism growth Water activity Ratkowsky, D. A. Ross, T. Applied and Environmental Microbiology Vol. 64, no. 5 (May 1998), p. 1773-1779 Phòng Tạp chí -- Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Đà Lạt DLU True Trương Bảo Trâm Anh G A BB Thư viện Trường Đại học Đà Lạt