Ganzle, M. G., Ehmann, M., & Hammes, W. P. Modeling of growth of lactobacillus sanfranciscensis and candida milleri in response to process parameters of sourdough fermentation.
Citación estilo ChicagoGanzle, Michael G., Michaela Ehmann, và Walter P. Hammes. Modeling of Growth of Lactobacillus Sanfranciscensis and Candida Milleri in Response to Process Parameters of Sourdough Fermentation.
Cita MLAGanzle, Michael G., Michaela Ehmann, và Walter P. Hammes. Modeling of Growth of Lactobacillus Sanfranciscensis and Candida Milleri in Response to Process Parameters of Sourdough Fermentation.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.