Ganzle, M. G., Ehmann, M., & Hammes, W. P. Modeling of growth of lactobacillus sanfranciscensis and candida milleri in response to process parameters of sourdough fermentation.
Trích dẫn kiểu ChicagoGanzle, Michael G., Michaela Ehmann, và Walter P. Hammes. Modeling of Growth of Lactobacillus Sanfranciscensis and Candida Milleri in Response to Process Parameters of Sourdough Fermentation.
Trích dẫn MLAGanzle, Michael G., Michaela Ehmann, và Walter P. Hammes. Modeling of Growth of Lactobacillus Sanfranciscensis and Candida Milleri in Response to Process Parameters of Sourdough Fermentation.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.