01118nam a2200373 4500 DLU090091810 ##20091201 DLU eng eng us Purification, characterization, substrate specificity of a novel highly glucose-tolerant -glucosidase from aspergillus oryzae / Christine Riou ... [et al.]. Aspergillus oryzae Characterization Enzyme Fruit juice Fungi Glucose Purification Wine Barre, Pierre. Gunata, Ziya. Riou, Christine. Salmon, Jean-Michel. Vallier, Marie-Jose. Applied and Environmental Microbiology Vol. 64, no. 10 (October 1998), p. 3607-3614 Phòng Tạp chí -- Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Đà Lạt DLU True Trương Bảo Trâm Anh G A BB Thư viện Trường Đại học Đà Lạt