01033nam a2200337 4500 DLU090091823 ##20091201 DLU eng eng us New hybrids between saccharomyces sensu stricto yeast species found among wine and cider production strains / Isabelle Masneuf ... [et al.]. Cider Fermentation Saccharomyces bayanus Saccharomyces cerevisiae Wine Dubourdieu, Denis. Groth, Casper. Hansen, Jorgen. Masneuf, Isabelle. Piskur, Jure. Applied and Environmental Microbiology Vol. 64, no. 10 (October 1998), p. 3887-3892 Phòng Tạp chí -- Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Đà Lạt DLU True Trương Bảo Trâm Anh G A BB Thư viện Trường Đại học Đà Lạt