00966nam a2200313 4500 DLU090092280 ##20091201 DLU eng eng us Rope-producing strains of bacillus spp. from wheat bread and strategy for their control by lactic acid bacteria / Olimpia Pepe ... [et al.]. Bacteria Lactic acids Spoilage Blaiotta, Giuseppe. Greco, Teresa. Moschetti, Giancarlo. Pepe, Olimpia. Villani, Francesco. Applied and Environmental Microbiology Vol. 69, no. 4 (April 2003), p. 2321-2329 Phòng Tạp chí -- Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Đà Lạt DLU True Trương Bảo Trâm Anh G A BB Thư viện Trường Đại học Đà Lạt