01053nam a2200325 4500 DLU090092517 ##20091201 DLU eng eng us Salmonella enterica serovar typhimurium and listeria monocytogenes acid tolerance response induced by organic acids at 20oC : Optimization and modeling / E. J. Greenacre ... [et al.]. Listeria monocytogenes Optimization Organic acids Salmonella enterica Brocklehurst, T. F. Greenacre, E. J. Waspe, C. R. Wilson, D. R. Wilson, P. D. G. Applied and Environmental Microbiology Vol. 69, no. 7 (July 2003), p. 3945-3951 Phòng Tạp chí -- Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Đà Lạt DLU True Trương Bảo Trâm Anh G A BB Thư viện Trường Đại học Đà Lạt