01251nam a2200409 4500 DLU090092649 ##20091201 DLU eng eng us Biocontrol of listeria monocytogenes on fresh-cut produce by treatment with lytic bacteriophages and a bacteriocin / Britta Leverentz ... [et al.]. Bacteria Bacteriocin Biological contamination Biological control Food preservation Listeria monocytogenes Vegetables Virus Abuladze, Tamuna. Camp, Mary J. Conway, William S. Janisiewicz, Wojciech J. Leverentz, Britta. Saftner, Robert. Sulakvelidze, Alexander. Yang, Ming. Applied and Environmental Microbiology Vol. 69, no. 8 (August 2003), p. 4519-4526 Phòng Tạp chí -- Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Đà Lạt DLU True Trương Bảo Trâm Anh G A BB Thư viện Trường Đại học Đà Lạt