01149nam a2200385 4500 DLU090092653 ##20091201 DLU eng eng us Rapid detection of meat spoilage by measuring volatile organic compounds by using proton transfer reaction mass spectrometry / D. Mayr ... [et al.]. Bacteria Biological contamination Detection Mass spectrometry Meat Proton transfer Volatile organic compounds Hartungen, E. Jenewein, D. Klingsbichel, E. Margesin, R. Mark, T. D. Mayr, D. Schinner, F. Applied and Environmental Microbiology Vol. 69, no. 8 (August 2003), p. 4697-4705 Phòng Tạp chí -- Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Đà Lạt DLU True Trương Bảo Trâm Anh G A BB Thư viện Trường Đại học Đà Lạt