01182nam a2200409 4500 DLU090096671 ##20091201 DLU eng eng us Molecular ecology of Streptococcus thermophilus bacteriophage infections in a cheese factory / A. Bruttin ... [et al.]. Bacteria Biological contamination Cheese factory Fresh cheese Molecular hybridization Raw milk Streptococcus salivarius Virus Brussow, H. Bruttin, A. D'Amico, N. Desiere, F. Guerin, J. P. Huni, B. Lucchini, S. Sidoti, J. Applied and Environmental Microbiology Vol. 63, no. 8 (August 1997), p. 3144-3150 Phòng Tạp chí -- Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Đà Lạt DLU True Trương Bảo Trâm Anh G A BB Thư viện Trường Đại học Đà Lạt