01011nam a2200349 4500 DLU090098513 ##20091201 DLU eng eng us Highly selective synthesis of 1,3-oleoyl-2-palmitoylglycerol by lipase catalysis / U. Schmid ... [et al.]. Alcoholysis Betapol Immobilization Lipase Structured triglyceride Water activity Bornscheuer, U. T. McNeill, G. P. Schmid, R. D. Schmid, U. Soumanou, M. M. Biotechnology and Bioengineering Vol. 64, no. 6 (September 1999), p. 678-684 Phòng Tạp chí -- Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Đà Lạt DLU True Trương Bảo Trâm Anh G A BB Thư viện Trường Đại học Đà Lạt